Czy zdają sobie Państwo sprawę ze znaczenia odpowiedniej diety dla zdrowia naszych zębów? Mimo że mamy raczej ogólną świadomość wpływu sposobu odżywiania się na stan naszego uzębienia, to bardzo często zapominamy na co dzień o tej kwestii i nie do końca nawet wiemy, co powinniśmy jeść, aby mieć mocne i zdrowe zęby. Prawidłowa dieta ma ogromne znaczenie dla zdrowia całego organizmu człowieka, włączając w to właśnie jego uzębienie. Jakie produkty powinniśmy jeść, aby móc cieszyć się zdrowymi i mocnymi zębami? Na obecność w diecie jakich witamin i składników mineralnych warto szczególnie zwrócić uwagę? Jakich produktów natomiast powinno się unikać lub ograniczyć ich spożycie? Więcej na temat diety dobrej dla naszych zębów przeczytają Państwo w dalszej części niniejszego artykułu.
Dieta dla mocnych i zdrowych zębów
Dieta dla zdrowych i mocnych zębów nie odbiega bardzo od tego, co powinniśmy jeść z myślą o zdrowiu całego organizmu człowieka. Przede wszystkim powinna być odpowiednio zróżnicowana i opierać się na owocach oraz warzywach, które są źródłem wielu witamin i minerałów. Niektóre warzywa i owoce pomagają przy tym oczyszczać zęby oraz usuwać płytkę nazębną, dostarczając jednocześnie cenne składniki oraz działając poniekąd przeciwpróchniczo. Należy jednak tutaj wspomnieć o negatywnym wpływie kwasów zwartych w soku z cytryny na szkliwo zębów. Pomimo że cytryny są bardzo zdrowe, to osłabiają również szkliwo. Ponadto, dieta dla mocnych i zdrowych zębów powinna być bogata w nabiał (źródło wapnia i fosforanów) oraz ryby (zawierają przede wszystkim kwasy omega-3, białko, wapń, fosfor i witaminę D). Spożywanie wymienionych grup produktów pomoże Państwu w zachowaniu mocnych i zdrowych zębów. Należy jednak pamiętać, że sama dieta tutaj nie wystarczy, ponieważ konieczne są również przestrzeganie zasad prawidłowej higieny jamy ustnej oraz wykonywanie regularnych przeglądów stomatologicznych.
Jakie witaminy i minerały?
Określone owoce, warzywa, ryby, mleko i przetwory mleczne zawierają większość witamin oraz składników mineralnych, które pozwalają na zachowanie zdrowych i mocnych zębów. Wśród witamin, które powinny znaleźć się w diecie każdej osoby chcącej cieszyć się zdrowymi zębami, można wskazać: witaminę A (wykazuje działanie antybakteryjne i wywiera pozytywny wpływ na produkcję śliny), witaminę D (wzmacnia zęby i wspiera proces remineralizacji szkliwa) oraz witaminę C (chroni dziąsła i zapobiega ich krwawieniu). Natomiast szczególnie ważnymi minerałami wzmacniającymi zęby są wapń oraz fosfor, które są składnikami budulcowymi zębów. Dużą zawartość wapnia można znaleźć w przetworach mlecznych i niektórych produktach roślinnych, takich jak: fasola, rukola, szpinak czy nasiona. Bogatym źródłem fosforu są natomiast: soja, orzechy, wątróbka czy sery żółte.
Czego powinno się unikać?
Większość z nas na to pytanie odpowiedziałaby, że należy unikać spożycia cukru, aby móc zachować zdrowe i mocne zęby. Jak zatem kwestia ta wygląda w rzeczywistości? To stwierdzenie jest jak najbardziej prawdziwe, ponieważ cukry proste stanowią główną pożywkę bakterii próchnicotwórczych. Szczególnie szkodliwymi dla zębów produktami są wszelkie lepiące się pokarmy (jak np. krówki), które lubią się do nich przyklejać i przywierać. Tuż obok słodyczy, ogromnym wrogiem zębów jest podjadanie, które tyczy się zarówno słodkich, jak i słonych przekąsek. Dzieje się tak ze względu na fakt, że jama ustna po każdym spożytym posiłku potrzebuje czasu, aby mogło przywrócić się w jej środowisku odpowiednie pH. Podjadanie między posiłkami powoduje zatem, że w jamie ustnej ustnej stale utrzymuje się nieprawidłowe pH, które prowadzi do demineralizacji szkliwa. Podobny wpływ na zdrowie zębów jak przekąski spożywane pomiędzy posiłkami wykazują słodzone napoje, których również warto unikać bądź ograniczyć ich spożycie.
Odpowiednia dieta ma ogromne znaczenie dla zachowania zdrowych i mocnych zębów. Należy oczywiście pamiętać, że samo prawidłowe odżywianie się oraz spożywanie produktów bogatych w witaminy i minerały są niewystarczające. Ważne są również codzienne nawyki, regularna i dokładna higiena jamy ustnej opierająca się na użyciu odpowiednio dobranych narzędzi oraz systematyczne wizyty w gabinecie stomatologicznym celem badania stanu uzębienia i leczenia ewentualnych ubytków próchnicowych bądź innych chorób przyzębia.
